Mokkapaloja

MOKKAPALAT

Ainekset

24 palaa

	200 g	margariinia
	4	kananmunaa
	2,5 dl	sokeria
	4 dl	vehnäjauhoja
	4 rkl	kaakaojauhetta
	2 tl	leivinjauhetta
	1,5 dl	maitoa
Kuorrutus
	4 rkl	vahvaa kahvia
	75 g	margariinia sulatettuna
	5 dl	tomusokeria
	2 rkl	kaakaojauhetta
Pinnalle
		nonparelleja

Sulata margariini ja anna jäähtyä. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään. Siivilöi ja sekoita vaahtoon vuorotellen rasvan ja maidon kanssa. Taittele pellillä leivinpaperin reunat ja kiinnitä kulmat pystyyn cocktailtikuilla tai nuppineuloilla vuokamaiseksi. Levitä taikina paperille. Paista 200-asteisessa uunissa 18–20 minuuttia.

Nosta uunipelti 5 minuutiksi jäähtymään. Sekoita kuorrutuksen ainekset ja levitä jäähtyneen pohjan päälle. Ripottele pinnalle nonparelleja. Anna jäähtyä kunnolla ja leikkaa paloiksi.

LUKSUSMOKKAPALAT

Ainekset

30 palaa

	2 dl	vahvaa kahvia
	200 g	margariinia
	3 dl	sokeria
	5 dl	vehnäjauhoja
	3 rkl	kaakaojauhetta
	3 tl	leivinjauhetta
	2 tl	vaniljasokeria
	3	munaa
	1,5 dl	maitoa
Kuorrutus
	0,5 dl	sokeria
	1 dl	fariinisokeria
	1 rkl	pikakahvijauhetta
	2 dl	kuohukermaa
	25 g	margariinia
	50 g	pähkinöitä

Ohjeet

Paloittele rasva kuumaan kahviin. Mittaa sokeri, jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri kulhoon. Lisää rasvaseos. Vatkaa munat ja maito puuhaarukalla taikinaan. Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipellille. Paista 200-asteisen uunin keksitasolla 15 minuuttia. Mittaa sokerit, pikakahvijauhe ja kerma kattilaan. Keitä hiljalleen noin 20 minuuttia tai kunnes kuorrutus sakeutuu. Lisää rasva nokareina ja levitä kuorrutus jäähtyneelle levylle. Koristele pähkinöillä. Leikkaa paloiksi.