lauantai 10. tammikuuta 2015

Pitsapohja, johon luotan kuin vuorensyrjään

Pellillinen pitsapohjaa

noin 5dl durum- (tai tavallisia) vehnäjauhoja
1 pss kuivahiivaa
1 tl suolaa
2 rkl oliiviöljyä
2-2,25 dl reilusti kädenlämpöistä vettä

Sekoita jauhot, hiiva ja suola.
Tee keskelle syvennys ja kaada siihen öljy ja vesi.
Sekoita neste kuiviin aineisiin niin, että taikinasta tulee notkeaa.
Vaivaa 5-10 minuuttia.
Anna taikinan kohota noin tunti.
Kumoa taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja kauli se levyksi.

Ja kun päälyksetkin on paikallaan, paista +250C noin 12-15 minuuttia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti